大汤匙

大汤匙（Tablespoon，符号通常为 tbsp 或 T）是美式英制容量单位及现代烹饪中极常见的容量单位。在美国标准单位制中，1美制大汤匙精准定义为3美制茶匙、二分之一美制液量盎司，精确折合约14.7868毫升，即约1.47868×10⁻⁵立方米。该单位最初源自中世纪欧洲餐桌上用于分发食物的大型汤匙，后随烹饪规范化被引入计量体系。大汤匙广泛应用于食品配方、药物剂量标注以及日常生活中的液体与粉末调味品测量。