石

石（Koku，在日文度量衡体系中记作 石）是日本传统的容量单位，起源于中国古代度量衡制度并长期应用于日本尺贯法中。1石定义为10斗（To）、100升（Sho）或1000合（Gō），在公制化之后约合180.39升（0.18039立方米）。在日本江户时代，石不仅是测量粮食容积的单位，更是衡量领主领地农业生产力及税收的基准（即“石高”系统），理论上一石米被认为足以维持一个成年人一年的主食消耗。现代日本在清酒行业等传统领域中仍保留了石的概念。