調味匙

調味匙（Spice measure，瑞典語稱為 kryddmått）是一種常用於北歐烹飪及國際食譜中的極小容量計量單位。在現代公制烹飪標準中，一調味匙被精確定義為 1 毫升（mL），相當於 10⁻⁶ 立方公尺（千分之一公升）。此單位正好為一標準公制茶匙（5 毫升）的五分之一，非常適合用於精確測量香料、酵母或食品添加物等微量成分。在引進統一的公制廚房計量標準前，少量香料常依靠手感或不精確的匙量，而標準化調味匙的確立顯著提高了現代烘焙與食品科學實驗中的重複性與精準度。