石

「石」（日語發音 koku）是日本傳統尺貫法中的容量單位，歷史上扮演極其重要的經濟與行政角色。1石定義為10斗或100升，換算成公制約為180.39公升。在江戶時代的日本，「石」被用作衡量農地米糧產量的基本單位，武士與大名的領地價值均以石來計算，理論上1石稻米足以維持一名成年人一年的主食需求。雖然現代日本已全面改用公制，但「石」字在清酒釀造業的年產量統計中仍被偶爾提及。