杯

杯（cup）是一個廣泛應用於烹飪與日常計量的容積單位。在不同地區，杯的法定定義有所差異：美國習慣單位中的美制液體杯定義為 8 美制液態盎司，精確等於 236.5882365 毫升；而美國食品藥品監督管理局（FDA）用於營養標籤的「法定杯」則定為 240 毫升。在澳洲、紐西蘭、加拿大及英國等實施公制化的國家，則採用「公制杯」（metric cup），將其精確定義為 250 毫升（即 0.25 升）。杯的計量傳統源自家庭廚房中的便利經驗，如今已成為各國食譜編寫與飲食營養統計中極為常見的標準單位。