カップ

カップ（記号: cup または c）は、調理や食品の計量において日常的に用いられる容積単位です。国によって標準の定義が異なり、アメリカ合衆国の慣習計量カップは8米国液量オンス（約236.59 mL）、オーストラリアやイギリスなどのメートル法採用国ではメートル法カップとして250 mL、日本の計量法においては1カップを200 mL（200 cm³）と定めています。料理レシピの再現性向上のために不可欠な単位であり、世界各国の文化や規格に応じた定義が存在します。