Baharat ölçüsü
Baharat ölçüsü (İsveççe: kryddmått), özellikle İskandinav mutfak standartlarında son derece küçük miktarlardaki kuru baharatları tanımlamak için kullanılan metrik bir hacim birimidir. Bir metrik çay kaşığının beşte birine (tam olarak 1 mililitre) denk gelen bu ölçü, mutfakta hassas lezzet dengelerinin kurulmasında kullanılır. Gastronomik tariflerde çimdik veya tutam gibi belirsiz ifadelerin yerine daha tutarlı bir metrik hacim ölçeği sunmak amacıyla tanımlanmıştır.
Metrik
- Kübik kilometre (km³)1×10⁻¹⁵
- Metreküp (m³)1×10⁻⁶
- Hektolitre (hl)1×10⁻⁵
- Dekalitre1×10⁻⁴
- Kübik santimetre (dm³)1×10⁻³
- Litre (l)1×10⁻³
- Desilitre (dl)0,01
- Centiliter (cl)0,1
- Santimetre küp (cm³)1
- Mililitre (ml)1
- Kübik milimetre (mm³)1.000
- Mikrolitre (µl)1.000
İngiliz imperial sıvı/kuru
- Barrel6,11×10⁻⁶
- Bushel (bu)2,75×10⁻⁵
- Peck (pk)1,1×10⁻⁴
- Galon (gal)2,2×10⁻⁴
- Quart (qt)8,8×10⁻⁴
- Pint (pt)1,76×10⁻³
- Sıvı ons (oz)0,04
Amerikan sıvı ölçü birimleri
- Acre foot8,11×10⁻¹⁰
- Yard küp (yd³)1,31×10⁻⁶
- Barrel6,29×10⁻⁶
- Foot küp (ft³)3,53×10⁻⁵
- Galon (gal)2,64×10⁻⁴
- Quart (qt)1,06×10⁻³
- Pint (pt)2,11×10⁻³
- Gill0,01
- Sıvı ons (oz)0,03
- İnç küp (in³)0,06
- Sıvı dram0,27
- Minim16,23
Amerikan kuru ölçü birimleri
- Barrel8,65×10⁻⁶
- Bushel (bu)2,84×10⁻⁵
- Peck (pk)1,14×10⁻⁴
- Galon (gal)2,27×10⁻⁴
- Quart (qt)9,08×10⁻⁴
- Pint (pt)1,82×10⁻³
- Gill0,01
- Board foot (FBM)4,24×10⁻⁴
Yemek pişirme (ABD)
- Cup4,23×10⁻³
- Yemek kaşığı0,07
- Tatlı kaşığı0,2
Yemek pişirme (metrik)
- Yemek kaşığı0,07
- Tatlı kaşığı0,2
- Baharat ölçüsü1