테이블스푼

테이블스푼(tablespoon, 미터법 기준)은 조리 및 영양학 분야에서 부피를 측정할 때 사용되는 단위로, 국제 표준에 따라 정확히 15밀리리터(mL, 1.5×10⁻⁵ m³)로 정의됩니다. 한국, 일본, 유럽 등 미터법을 사용하는 국가의 요리책과 조리 도구에서 1큰술(1 tbsp)은 15mL를 의미하며, 1미터법 티스푼(5mL)의 3배에 해당하는 용량입니다. 영미권의 관습적 테이블스푼(약 14.787mL) 및 오스트레일리아 기준 테이블스푼(20mL)과 미세한 차이가 있으므로 엄격한 요리나 제과제빵 시 국제 미터법 기준 구분이 중요합니다.